PLJESKAVICE od LEBLEBIJA

300g leblebija

1 glavica crnog luka

4 kašike seckanog peršuna

4 čena belog luka

1 kašičica kima

4 kašike brašna

1 kašičica praška za pecivo

so i mešavina začina

Sos:

200ml jogurta

2 kašike kisele pavlake

2 kašike majoneza

malo seckanog kiselog krastavca

PRIPREMA

Potopite leblebije u vodu i ostavite ih najmanje osam sati da omekšaju.

Leblebije dobro ocedite i sameljite u seckalici.Crni i beli luk sitno iseckajte.

U odgovarajućoj posudi pomešajte leblebije,crni i beli luk,peršun,kim,so i mešavinu začina.Sastojke dobro izmešajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo.

Smesu sipajte u plastičnu posudu sa poklopcem i ostavite u frižideru  2-3 sata.

Rukom oblikujte pljeskavice debljine 1 cm,poređajte ih u podmazan pleh i pecite na 220 stepeni.

Dok se pljeskavice peku,pomešajte jogurt,pavlaku,majonez i kiseli krastavac.

Pljeskavice prelijte sosom i služite tople.

PRIJATNO!