субота, 16. април 2016.

TIFANI KOCKE




Kore:
8 belanaca
200g šećera
100g mlevenog maka
100g kokosa
4 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo

Fil:
1 kesica pudinga od vanile
150g šećera
400ml mleka
200g margarina
1 kesica šlag pene(35g)

Glazura:
150g čokolade
4 kašike ulja

Ostalo:
150g keksa
malo mleka

PRIPREMA

Belanca umutiti u čvrst sneg pa dodati šećer.U posebnoj posudi sjediniti
mak,kokos,brašno i prašak za pecivo pa lagano sipati u umućenu smesu.
Smesu podeliti na dva dela.Pleh obložiti papirom za pečenje.Peći u zagrejanoj
rerni na 200 stepeni.

U malo mleka razmutiti prašak za puding i šećer.Ostatak mleka staviti da provri
pa dodati puding i mešati dok se ne zgusne.Kada se smesa ohladi dodati
margarin,penasto umutiti mikserom.Na kraju sipati kesicu šlaga i nastaviti sa
mućenjem.

Fil podeliti na dva dela.

Glazura:Otopiti čokoladu na pari pa dodati ulje.

Ređati sledećim redosledom: kora-fil-kora-fil-keks-glazura
od čokolade.
Keks pre slaganja umakati u mleko.


петак, 15. април 2016.

ŠARENA PITA


Testo:
200ml toplog mleka
5 kašika ulja
2/3 kesice suvog kvasca
350g brašna
so

Fil:
2 jajeta
1 belance
200ml kisele pavlake
200g salame
200g sitnog sira
150g blitve
so

Ostalo:
žumance za premazivanje

susam


U posudu za mešenje sipati mleko,ulje i malo soli.Postepeno dodavati brašno u koje se prethodno umeša suvi kvasac i umesiti testo.Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na  toplom mestu da naraste.

Blitvu oprati i staviti da se kuva 5 minuta.Ocediti je i sitno iseckati.Salamu izrendajte.Sve sastojke za fil dobro izmešati.



Nadošlo testo staviti na radnu površinu posutu brašnom.2/3 testa razviti oklagijom tako da može se pokrije površina pleha sa stranicama.Pleh podmazati,staviti testo,dobro ga razvucite rukom i izbockajte viljuškom.Sipajte pripremljeni fil pa spustite ivice preko fila.

Ostatak testa razviti oklagijom pa seći uzane trake kojima se ukrašava pita.

Pitu premazati žumancetom i posuti susamom.Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.





Prijatno!