недеља, 07. новембар 2010.

PITA SA SUVIM VOĆEM


Testo
125g margarina
100ml mleka
20g kvasca
3 jaja
500g brašna
100g šećera
Nadev
100g suvih smokvi
200g oraha
100g suvog groždja
100g kandiranog ananasa
100g urmi
100g ušećerene limunove kore
malo šećera u prahu
1 vanilin-šećer
1 jaje za premazivanje

PRIPREMA
Kvasac potopiti u toplo mleko i ostaviti da nadodje.Umutiti margarin sa šećerom,dodati žumanca i čvrsto ulupan sneg od belanaca.Na kraju dodati kvasac i brašno.
Umesiti testo i podeliti ga na 8 delova.Svaki deo razviti tanko.Pleh namazati uljem i ređati razvučene kore.
Prvu koru posuti sitno seckanim orasima,preko oraha posuti šećer u prahu i vanilin šećer,pa staviti drugu koru.Preko druge kore staviti sitno iseckanu ušećerenu limunovu koru,zatim staviti treću koru,posuti je sitno seckanim smokvama.Četvrtu koru posuti suvim groždjem.Petu koru posuti seckanim urmama.Šestu koru posuti ,ponovo,seckanim orasima.Sedmu koru posuti seckanim ananasom,pita se završava osmom korom.
Pitu premazati razmućenim jajetom i staviti u zagrejanu rernu da se peče.

Нема коментара:

Постави коментар