Tirolska štrudla

Testo:

700g brašna

1 kvasac

200ml toplog mleka

2 jajeta

200g margarina

4 kašike šećera

malo soli

malo rendane limunove kore

Fil:

300g mlevenog maka

250g šećera

150 ml mleka

2 kesice vanilin-šećera

žumance za premazivanje

PRIPREMA

Margarin dobro umutiti,dodati šećer,jaja,so,malo rendane limunove kore i kvasac prethodno razmućen u toplo mleko.Postepeno dodavati brašno i umesiti testo. 

Testo umesiti uveče,pokriti krpom i ostaviti ga preko noći na hladnom mestu.

Ujutru testo podeliti na sedam loptica.Lopticu razviti veličine pleha u kome će se peći,staviti u pleh i premazati filom .Ponavljati postupak dok se ne utroše sve kore.Poslednju koru premazati žumancetom i viljuškom štrudlu izbušiti na više mesta.

Fil:U šerpicu staviti mak i šećer,preliti vrelim mlekom i mešati par minuta na ringli.Sipati vanilin šećer i ostaviti da se ohladi.

Peći odmah na temperaturi od 200 stepeni.

Uživajte!

Posni čupavci

Recept je sa coolinarike,i odličan je.

Mnogo mi se dopala ova posna varijanta,kolač je mek,sočan i neverovatno ukusan.

Testo:

20 kašika šećera

25 kašika ulja

35 kašika vode

30 kašika brašna

1,1/2 prašak za pecivo

Glazura:

100g posne čokolade

50g kakao praha

2 dl vode

150g šećera

200g margarina

Ostalo:

200g kokosa

PRIPREMA

Izmešajte vodu i ulje,dodajte šećer i na kraju,brašno sa praškom za pecivo.Dobro umutite,sipajte u podmazan pleh i pecite na temperaturi od 180 stepeni.

Kakao i šećer razmutite sa vodom,stavite na ringlu i lagano zagrevajte dok se ne istopi.Dodajte čokoladu i margarin pa mešajte dok se masa ne izjednači.

Ohlađeni biskvit isecite na kockice,umačite u mlaku glazuru i valjajte u kokos.

Prijatno!

Torta od prokelja

Evo i mene...

 

 

Testo:

250g brašna

½ kesice suvog kvasca

125ml toplog mleka

50g margarina

malo soli

Fil:

1 kg prokelja

200g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

1 čaša jogurta

½ čaše kisele pavlake

4 jajeta

so,biber

začin

PRIPREMA

Od navedenih sastojaka umesite testo i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 40 minuta da nadođe.

Prokelj kuvajte oko 10 minuta,procedite ga i dobro osušite.Na malo ulja propržite seckan crni luk,dodajte mleveno meso,biber i začin po ukusu.Ostavite da se ohladi.

Od testa razvijte krug prečnika oko 30 cm i njime obložite podmazan kalup (prečnika 24 cm)tako da se oblože i stranice kalupa.

Promešajte prokelj,mleveno meso,umućena jaja,jogurt i pavlaku.Sipajte fil na testo,pokrijte folijom i pecite na temperaturi od 200 stepeni.Pred kraj pečenja skinite foliju i još malo dopecite.

Prijatno!

Pogača-grozd

Testo:

500g brašna

1 kesica suvog kvasca

1 jaje

250ml toplog mleka

60g margarina

4 kašike šećera

na vrh noža soli

Fil:

800g jabuka

100-150g šećera
1 kašika griza

1 kesica vanilin-šećera

Premazivanje:

malo mleka

1 žumance

PRIPREMA

Od brašna,kvasca,rastopljenog margarina,jaja,mleka,šećera i soli umesite testo.Pokrijte ga i ostavite 25 minuta na toplom mestu da naraste.

Jabuke oljuštite,izrendajte,pomešajte sa šećerom i malo ih propržite,da tečnost ispari.Na kraju dodajte punu kašiku griza i vanilin šećer,mešajte još malo pa ostavite da se fil ohladi.

Testo podelite na dva dela.Prvu polovinu razvucite u oblik kruga debljine 1 cm i isecite veći list vinove loze.Drugu polovinu razvijte debljine 0,5 cm.Secite krugove prečnika 8 cm,premažite ivice svakog kruga mlekom a u sredinu stavite kašiku fila.Oblikujte loptice i svaku premažite mlekom.Loptice ređajte jednu pored druge u obliku grozda.Ostavite još 25 minuta na toplom mestu. Premažite razmućenim žumancem i pecite na 220 stepeni.

Uživajte!

Paštete sa blitvom

Testo:

80g margarina

500g bašna

2 jajeta

125ml mlake vode

½ kašičice soli

Fil:

1kg  blitve(smrznute)

1 praziluk

100g pirinča

4 kašike seckanog peršuna

so,biber

ulje

Premazivanje:

1 belance

susam

PRIPREMA

Blitvu i praziluk sitno iseckajte.Zagrejte ulje,sipajte blitvu i praziluk i dinstajte nekoliko minuta.Dodajte pirinač,peršun,so i biber.Pokrijte i dinstajte 15-20 minuta.Ostavite da se ohladi.

Margarin rastopite,dodajte jaja,mlaku vodu,so i brašno pa umesite testo.Podelite ga na četiri dela.Svaki deo razvucite u oblik pravougaonika, veličine približno 50x25,isecite šest traka i svaku traku premažite uljem.Na jednom kraju trake sipajte punu kašiku fila,preklopite na trougao,nastavite do kraja sa preklapanjem tako da uvek dobijete trougao.Stavite u podmazan pleh,premažite belancetom,pospite susamom i pecite na temperaturi od 220 stepeni.

Odlične su!

Još nagrada...

Draga Majo,hvala ti puno,srce si!

Ne bih nikog da izdvajam, zato ovu nagradu prosleđujem svim blogovima koje pratim.

Izvolite!

Cvetići s makom

Testo:

oko 450g brašna
½ kvasca

1 jaje

2 belanca

3 kašike šećera

100g margarina

100ml mleka

Fil:

100g mlevenog maka

150g šećera

2 kesice vanilin šećera

malo mleka

PRIPREMA

U toplo mleko dodati kvasac,šećer i malo brašna pa ostaviti da nadođe.Ostale sastojke pomešati sa nadošlim kvascem,zamesiti testo i ostaviti da naraste.

Mak pomešati sa šećerom,vanilin-šećerom pa dodati malo mleka.Staviti nekoliko minuta da se kuva.Ostaviti da se ohladi.

Testo podeliti na 8 delova.Svaki deo razviti tako da bude veličine palačinke,premazati filom i uviti u rolat.Rolate uviti spiralno i oštrim nožem zaseći na više mesta,tako da se dobije oblik cveta.

Cvetiće ređati u podmazan pleh,premazati umućenim žumancima i peći na temperaturi od 220 stepeni.

Uživajte!

Nagradice

Drage moje,Marijana,Majo,Dragana,Phiphy,Ankice i Andrijana,hvala vam puno!Mnogo ste me obradovale.
Sada bi trebalo da kažem nešto o sebi...uh,šta bih mogla...Imam divnog muža,"mog slatkog Makija" i obožavam ga.Ponosna sam na svoju maštovitost i kreativnost,u suštini ja sam jedno veliko dete i volela bih da takva ostanem zauvek.Volim da kuvam,šijem,pletem,heklam,zaljubljena sam u dekupaž i stalno nešto radim,tako da mi dan uvek proleti.Volim da čitam,gledam filmove,slušam muziku...itd.
Teško je odlučiti se samo za 15 blogova,ali takvo je pravilo...
http://sandraseasycooking.blogspot.com/
http://ultimativnisastojak.blogspot.com/
http://lakakuharica.blogspot.com/
http://moja-kuhinjaa.blogspot.com/
http://majinakuhinja.blogspot.com/
http://ljubav-na-prvi-zalogaj.blogspot.com/
http://marijaninaknjigarecepata.blogspot.com/
http://mojislatkisi.blogspot.com/
http://raznajela.blogspot.com/
http://sweetgreenhr.blogspot.com/
http://phipykitchen.blogspot.com/
http://milajedraga.blogspot.com/
http://casadevainilla.blogspot.com/
http://umojojkuhinji2.blogspot.com/
http://zorinirecepti.blogspot.com/

Drage moje,izvolite...

Snežna torta

Crna kora:

250g brašna

½ kesice praška za pecivo

6 kašika šećera

1 kesica vanilin-šećera

150g margarina

3 žumanca

2 kašike kakao praha

4-5 kašika džema od  jagoda

Bela kora:

6 belanaca

18 kašika šećera

Fil:

1/2l mleka

1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake

3 žumanca

3 kašike gustina

150g margarina

5 kašika šećera

Dekoracija:

2 šlaga 

malo čokolade

PRIPREMA

Umutiti margarin sa šećerom,dodati žumanca,vanilin -šećer,kakao i brašno sa praškom za pecivo.Umesiti testo i podeliti ga na dva jednaka dela.U kalup prečnika 24 cm razvući jednu polovinu testa i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.

Umutiti belanca u čvrst sneg pa dodati šećer.Masu podeliti na dva dela.

Pečenu koru izvaditi iz rerne,premazati je džemom od jagoda i sipati polovinu umućenih belanaca.Vratiti u rernu i nastaviti sa pečenjem.Isti postupak ponoviti sa drugom polovinom pripremljene smese.Tako da se dobiju dve kore sastavljene iz dva sloja.

U proključalo mleko dodati razmućen puding,žumanca,gustin i šećer sa malo mleka.Kuvati dok se fil ne zgusne.Kada se ohladi,dodati omekšao margarin i mutiti mikserom.

Između kora naneti fil.Ukrasiti šlagom i otopljenom čokoladom.

Uživajte!

Šareni keksići

125g margarina

100g krem sira

1 jaje

1 čaša šećera

3,5 čaše brašna

2 kašike rendane narandžine kore

1 kašičica arome vanile

1 ravna kašičica praška za pecivo

crvena prehrambena boja

Mera je čaša od 200ml.

PRIPREMA 

Umutite margarin,dodajte krem sir,šećer,jaje,rendanu koru narandže,aromu vanile,brašno i prašak za pecivo.Testo podelite na dva dela.U jedan deo dodajte malo crvene boje,drugi deo ostaje isti.

Stavite testo u najlon kesu,dobro zatvorite i ostavite da se hladi u frižideru najmanje četiri sata.Svaki deo podelite na dva ,tako da se dobiju  dva crvena i dva žuta.

Uzmite jednu polovinu testa,drugu vratite u frižider.Pravite kuglice od obe smese.Uzimajte jednu crvenu i jednu žutu kuglicu,oblikujte u valjak,upletite  međusobno, pa im zakrivite jednu stranu tako da se dobije oblik krivog štapa.Ređajte ih na papir za pečenje i na 200 stepeni kratko pecite.

Uzmite drugu polovinu testa.Na površini posutoj brašnom svaku polovinu razvijte oklagijom tako da se dobije pravougaonik.Stavite jedan na drugi i umotajte u rolat.Vratite u frižider da se stegne.Secite tanje kriške i ređajte na papir za pečenje.

Torta BELA RADA

KORA

6 jaja

6 kašika šećera

6 kašika mlevenih oraha

2 kašike brašna

½ kesice praška za pecivo

PRVI FIL za rolat

300g mlevenih oraha

150g šećera u prahu

1 šoljica za kafu mleka

1 kesica vanilin šećera

malo arome ruma

DRUGI FIL za tortu

5 žumanaca

5 kašika šećera

5 kašika brašna

½ l mleka

250g margarina

50g šećera u prahu

250g šlaga

žuta prehrambena boja

PRIPREMA

Umutite belanca u čvrst sneg,dodajte šećer,žumanca,orahe,brašno i prašak za pecivo.Ispecite koru i uvijte u rolat.

Orahe poparite vrelim mlekom,dodajte šećer,vanilin šećer i rum po želji.Kada se fil ohladi,nafilujte rolat i isecite ga na 18 komada.

Umutite žumanca sa šećerom i brašnom pa sipajte u ključalo mleko.Mešajte dok se ne zgusne.Kada se fil ohladi dodajte margarin umućen sa šećerom u prahu.Sve dobro umutite mikserom.

Jedno parče rolata stavite u sredinu,a pet okolo u krug.Premažite filom,pa ponovite postupak  još dva puta.

Celu tortu ukrasite šlagom.

Uživajte!

KROASANI SA SIROM

                                   HRISTOS SE RODI!

500g brašna

½ kvasca

125ml jogurta

125ml mleka

1 jaje

2 belanca

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

125g margarina

sitan sir

2 žumanca

susam

U toplo mleko dodajte kvasac,šećer i malo brašna pa ostavite da nadođe.

Dodajte ostale sastojke i umesite testo.

Nadošlo testo podelite na osam delova,a margarin na sedam.Svaki deo rezvijte veličine palačinke i premažite margarinom.Poslednja loptica se ne premazuje.

Testo razvijte  oklagijom i isecite na 16 jednakih delova.Na svaki deo stavite malo sira i uvijte u kiflicu.

Kiflice ostavite da narastu,premažite ih žumancetom ,pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.

Prijatno!

Štrudla sa orasima

500g gotovih kora za pitu

3 jajeta

1 čaša šećera

1 čaša ulja

1,5 čaša jogurta

1,5 čaša brašna

pola čaše griza

1 prašak za pecivo

Fil

300g mlevenih oraha

pola  čaše mleka

pola  čaše šećera

2 kesice vanilin šećera

 Belanca umutite u čvrst sneg,dodajte šećer,žumanca,ulje,jogurt i na kraju mešavinu brašna,griza i praška za pecivo.

Orahe poparite vrelim mlekom,dodajte šećer i vanilin šećer.

Kore podelite na dva dela.Ređajte kore jednu na drugu i svaku premažite sa dve kašike umućene smese,sve dok se ne potroši prva polovina.Poslednju koru premažite filom od oraha i nastavite da ređate drugu polovinu kora,koje se takođe premazuju sa dve kašike umućene smese.

Kada se sve kore utroše,umotaju se u rolat.

Štrudla se peče na temperaturi od 220 stepeni.

Mera je čaša od 200ml.

Prijatno!