Torta od prokelja

Evo i mene...

 

 

Testo:

250g brašna

½ kesice suvog kvasca

125ml toplog mleka

50g margarina

malo soli

Fil:

1 kg prokelja

200g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

1 čaša jogurta

½ čaše kisele pavlake

4 jajeta

so,biber

začin

PRIPREMA

Od navedenih sastojaka umesite testo i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 40 minuta da nadođe.

Prokelj kuvajte oko 10 minuta,procedite ga i dobro osušite.Na malo ulja propržite seckan crni luk,dodajte mleveno meso,biber i začin po ukusu.Ostavite da se ohladi.

Od testa razvijte krug prečnika oko 30 cm i njime obložite podmazan kalup (prečnika 24 cm)tako da se oblože i stranice kalupa.

Promešajte prokelj,mleveno meso,umućena jaja,jogurt i pavlaku.Sipajte fil na testo,pokrijte folijom i pecite na temperaturi od 200 stepeni.Pred kraj pečenja skinite foliju i još malo dopecite.

Prijatno!