Karamel kolač sa kokosom

Kora:

3 jajeta

100g šećera

125g margarina

3 kašike mleka

3 kašike kakao praha

200g brašna

1 kesica praška za pecivo

Karamel preliv:

200ml mleka

5 kašika šećera

Fil:

450ml mleka

5 kašika griza

120g šećera

150g margarina

150g kokosa

Glazura:

150g čokolade

4 kašike ulja

50g rendane čokolade za dekoraciju

PRIPREMA:

KORA:Margarin umutiti sa šećerom,dodati jedno po jedno jaje,mleko i na kraju mešavinu brašna,kakao praha i praška za pecivo.Sipati u podmazan pleh.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

PRELIV:Šećer stavite na ringlu da se karamelizuje,sipajte mleko i kuvajte dok se šećer ne otopi.

Vruć preliv sipajte preko ohlađene kore.

FIL:Mleko,šećer i margarin  staviti da provri pa lagano sipati griz uz neprestano mešanje.Kuvati par minuta dok se ne zgusne.Skinuti sa ringle,sipati kokos i dobro izmešati.Ostaviti da se ohladi.

Kada se fil ohladi ravnomerno ga rasporediti po kori.Odozgo staviti glazuru od čokolade.Posuti rendanom čokoladom.

GLAZURA:Na laganoj vatri otopiti čokoladu pa dodati ulje.