TIFANI KOCKE

Kore:
8 belanaca
200g šećera
100g mlevenog maka
100g kokosa
4 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo

Fil:
1 kesica pudinga od vanile
150g šećera
400ml mleka
200g margarina
1 kesica šlag pene(35g)

Glazura:
150g čokolade
4 kašike ulja

Ostalo:
150g keksa
malo mleka

PRIPREMA

Belanca umutiti u čvrst sneg pa dodati šećer.U posebnoj posudi sjediniti
mak,kokos,brašno i prašak za pecivo pa lagano sipati u umućenu smesu.
Smesu podeliti na dva dela.Pleh obložiti papirom za pečenje.Peći u zagrejanoj
rerni na 200 stepeni.

U malo mleka razmutiti prašak za puding i šećer.Ostatak mleka staviti da provri
pa dodati puding i mešati dok se ne zgusne.Kada se smesa ohladi dodati
margarin,penasto umutiti mikserom.Na kraju sipati kesicu šlaga i nastaviti sa
mućenjem.

Fil podeliti na dva dela.

Glazura:Otopiti čokoladu na pari pa dodati ulje.

Ređati sledećim redosledom: kora-fil-kora-fil-keks-glazura
od čokolade.
Keks pre slaganja umakati u mleko.

Tirolska štrudla

Testo:

700g brašna

1 kvasac

200ml toplog mleka

2 jajeta

200g margarina

4 kašike šećera

malo soli

malo rendane limunove kore

Fil:

300g mlevenog maka

250g šećera

150 ml mleka

2 kesice vanilin-šećera

žumance za premazivanje

PRIPREMA

Margarin dobro umutiti,dodati šećer,jaja,so,malo rendane limunove kore i kvasac prethodno razmućen u toplo mleko.Postepeno dodavati brašno i umesiti testo. 

Testo umesiti uveče,pokriti krpom i ostaviti ga preko noći na hladnom mestu.

Ujutru testo podeliti na sedam loptica.Lopticu razviti veličine pleha u kome će se peći,staviti u pleh i premazati filom .Ponavljati postupak dok se ne utroše sve kore.Poslednju koru premazati žumancetom i viljuškom štrudlu izbušiti na više mesta.

Fil:U šerpicu staviti mak i šećer,preliti vrelim mlekom i mešati par minuta na ringli.Sipati vanilin šećer i ostaviti da se ohladi.

Peći odmah na temperaturi od 200 stepeni.

Uživajte!

Posni čupavci

Recept je sa coolinarike,i odličan je.

Mnogo mi se dopala ova posna varijanta,kolač je mek,sočan i neverovatno ukusan.

Testo:

20 kašika šećera

25 kašika ulja

35 kašika vode

30 kašika brašna

1,1/2 prašak za pecivo

Glazura:

100g posne čokolade

50g kakao praha

2 dl vode

150g šećera

200g margarina

Ostalo:

200g kokosa

PRIPREMA

Izmešajte vodu i ulje,dodajte šećer i na kraju,brašno sa praškom za pecivo.Dobro umutite,sipajte u podmazan pleh i pecite na temperaturi od 180 stepeni.

Kakao i šećer razmutite sa vodom,stavite na ringlu i lagano zagrevajte dok se ne istopi.Dodajte čokoladu i margarin pa mešajte dok se masa ne izjednači.

Ohlađeni biskvit isecite na kockice,umačite u mlaku glazuru i valjajte u kokos.

Prijatno!

Pogača-grozd

Testo:

500g brašna

1 kesica suvog kvasca

1 jaje

250ml toplog mleka

60g margarina

4 kašike šećera

na vrh noža soli

Fil:

800g jabuka

100-150g šećera
1 kašika griza

1 kesica vanilin-šećera

Premazivanje:

malo mleka

1 žumance

PRIPREMA

Od brašna,kvasca,rastopljenog margarina,jaja,mleka,šećera i soli umesite testo.Pokrijte ga i ostavite 25 minuta na toplom mestu da naraste.

Jabuke oljuštite,izrendajte,pomešajte sa šećerom i malo ih propržite,da tečnost ispari.Na kraju dodajte punu kašiku griza i vanilin šećer,mešajte još malo pa ostavite da se fil ohladi.

Testo podelite na dva dela.Prvu polovinu razvucite u oblik kruga debljine 1 cm i isecite veći list vinove loze.Drugu polovinu razvijte debljine 0,5 cm.Secite krugove prečnika 8 cm,premažite ivice svakog kruga mlekom a u sredinu stavite kašiku fila.Oblikujte loptice i svaku premažite mlekom.Loptice ređajte jednu pored druge u obliku grozda.Ostavite još 25 minuta na toplom mestu. Premažite razmućenim žumancem i pecite na 220 stepeni.

Uživajte!

ČOKOLADNA TORTA

Kore :

175g otopljenog margarina

125ml ulja

300ml hladne vode

400g brašna

250g šećera

50g kakao praha

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica sode bikarbone

3 jaja

3 kašike kisele pavlake

1 kesica vanilin-secera

Fil :

250g margarina

250g šećera u prahu

200g čokolade

 aroma vanile

PRIPREMA 

Izmešati margarin,ulje i hladnu vodu,dodati brašno,šećer,kakao,prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

Posebno umutiti jaja,kiselu pavlaku i vanilin šećer.

Sjediniti obe smese.Peci dve kore u kalupu prečnika 24 cm,na temperaturi od 200 stepeni oko 20 minuta.

Umutiti margarin,dodati šećer u prahu,čokoladu otopljenu na pari i malo arome vanile.Fil podeliti na dva dela.Jedan deo fila ide izmedju dve kore,drugim delom se premaže cela torta.

Tortu ukrasiti rendanom čokoladom.

UŽIVAJTE!

ROMANSA KOLAČ

SASTOJCI

Testo:

1 jaje

1 žumance

100g margarina

3 kašike mleka

3 kašike šećera

malo suvog kvasca

prašak za pecivo

400g brašna

Fil:

250g šećera u prahu

180g margarina

100g mleka u prahu

Glazura:

100g čokolade

kašika margarina

kokos za posipanje

PRIPREMA

Zamesite testo,razvijte koru debljine 5 mm,čašicom vadite krugove prečnika 3-5 cm.Pecite u podmazanom plehu.

Sastojke za fil dobro umutite.Na ohladjene kolačiće stavljajte fil i oblikujte njihovu površinu.

Čokoladu otopite na pari i dodajte kašiku margarina.

Na filovane kolačiće stavljajte glazuru i pospite ih kokosovim brašnom.

UŽIVAJTE!